為什么要用硫磺熏蒸食品。
文章出處：m.rlj.org.cn網(wǎng)責(zé)任編輯：作者：金元騰化工 張愛珍人氣：-發(fā)表時間：2015-06-15 09:45:29
干癟發(fā)黃的竹筍經(jīng)過燒堿、雙氧水以及硫磺處理后，就會變得色澤潔白，看起來非常新鮮可愛。而經(jīng)過硫磺熏蒸的饅頭也會因為二氧化硫的漂白作用而變得更白。因此經(jīng)過硫磺熏蒸的食品，可以以次充好，其誘人的外觀能吸引更多的消費者。
我們常說，科技是把雙刃劍，既可用來為人類謀福，亦可被歹人用來造孽。在良知麻木乃至喪失的不法之徒那里，科技成果是可以肆意濫用、牟利害人的。因為硫磺在熏蒸過程中會與氧結(jié)合，產(chǎn)生二氧化硫，而二氧化硫具有漂白作用，所以不法商販主要利用硫磺熏蒸來漂白或增白食品；同時硫磺又有殺菌作用，故其可被用來防止食品腐敗，延長保質(zhì)期。
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